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GB 5009.118-2016《食品中 T-2毒素的测定》

标准类型:国家食品标准

标准属性:强制性

标准状态:现行

标准简介:GB 5009.118-2016规定了食品中T-2毒素的测定方法,包括免疫亲和层析净化高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。T-2毒素是一种由镰刀菌产生的霉菌毒素,本标准旨在为食品中T-2毒素的检测提供科学、准确的分析方法,保障食品安全。

发布日期:2016-08-31

实施日期:2017-03-01

代替GB/T 5009.118-2003《食品中T-2毒素的测定》,与GB/T 5009.118-2003相比,主要变化如下:

1、增加了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)作为第一法;

2、优化了免疫亲和层析净化高效液相色谱法的操作步骤和条件;

3、更新了方法检出限、定量限等技术参数。

本标准适用于谷物及其制品、乳及乳制品、食用油等食品中T-2毒素的测定。

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